Birre alla spina

  • HB Original 0,3cl – 0,5cl3.50 – 5.50

  • HB Urbock 0,3cl – 0,5cl4.00 – 6.00

  • Otus Lolipa – Session Ipa 0,4cl 
    6.00

  • La Buttiga Punkreas Acà Toro – Pale Ale 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Sophia – Stout 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Pils in love – Pilsner 0,4cl
    6.00

1

Antipasti

  • Tartare di manzo con asparagi marinati, tuorlo al pepe e pane (110gr.)13.00

    Beef tartare with marinated asparagus, pepper yolk and bread (110gr.)
    Rindstatar mit marinierte Spargel, Eigelb mit Pfeffer und Brot (110gr.)
    1, 3, 10, 12

  • Baccalà mantecato con crema di topinambur, le sue chips e amaretti11.00

    Creamed cod with topinambur cream, chips and amaretti
    Stockfisch mit Topinambur-Creme, Chips und Amaretti
    1, 2, 4, 6, 7, 8, 12

  • Girello di vitello rosa con puntarelle, ribes e teriyaki
    11.00

    Veal with puntarelle, currant and teriyaki
    Kalbfleisch mit Puntarelle, Johannisbeere und Teriyaki

    1, 4, 9, 10, 12

  • Hummus di ceci con verdure alla soia e chips di grana
    11.00

    Chickpea hummus with soy vegetables and parmesan chips
    Kichererbsen-Hummus mit Soja-Gemüse und Parmesan-Chips

    6, 7, 9, 11

  • Petto e cosce di quaglia su purè di patate e finocchietto
    13.00

    Quail breast and legs on mashed potatoes and fennel
    Wachtelbrust und schenkel auf Kartoffelpüree und Fenchel

    7

2

Taglieri

  • Tagliere di salumi con giardiniera12.00

    Salami platter with sweet and sour vegetables
    Aufschnittplatte mit süss-saures Gemüse
    1, 12

  • Tagliere di formaggi con miele e marmellata
    14.00

    Cheese platter with honey and jam
    Käseplatte mit Honig und Marmelade
    1, 7, 8

  • Tagliere di salumi e formaggi con giardiniera16.00

    Salami and cheese platter with sweet and sour vegetables
    Aufschnittplatte und Käse mit süss-saures Gemüse
    1, 7, 12
3

Primi Piatti

  • Bigoli in salsa
    11.00

    Bigoli in anchovy sauce
    Bigoli in Sardellensoße
    1, 3, 4

  • Tagliolini con ragù d’agnello, cavolo nero e pecorino sardo
    12.00

    Tagliolini with lamb sauce, black cabbage and Sardinian pecorino
    Tagliolini mit Lammragout, Schwarzkohl und Pecorino
    1, 3, 7, 9, 12

  • Ravioli al ragù di cortile con il proprio fondo e tarassaco grigliato
    13.00

    Ravioli with white meat ragout with its own bottom and grilled dandelion
    Ravioli mit weissem Fleischragout mit eigenem Boden und gegrilltem Löwenzahn
    1, 3, 7, 9

  • Gnocchi di ricotta alle erbette spontanee, limone bruciato e mandorle
    11.00

    Ricotta gnocchi with wild herbs, burnt lemon and almonds
    Ricotta-Gnocchi mit Wildkräutern, verbrannter Zitrone und Mandeln
    1, 7, 9

  • Pappardelle con ragù di polpo e crumble al nero di seppia
    13.00

    Pappardelle with octopus ragout and squid crumble
    Pappardelle mit Krake-Ragout und Tintenfisch-Crumble
    1, 2, 3, 4, 7, 12
4

Insalate

  • Cesar salad con misticanza, pollo, speck croccante, grana, crostini e maionese alla soia
    12.00

    Cesar salad with salad, chicken, crispy speck, grana, crouton and soy mayonnaise
    Cesar Salad mit gemischtem Salat, Hähnchen, knusprigem Speck, Parmesankäse, Croutons und Mayonnaise Soja
    1, 3, 7

  • Sgombro con misticanza, pomodoro, sgombro, capperi e olive
    12.00

    Sgombro with salad, tomato, mackerel, capers and olives
    Sgombro mit gemischtem Salat, Tomaten, Makrele, Kapern und Oliven
    4, 7

  • Fresca con misticanza, finocchio, arance, noci e pecorino
    12.00

    Fresca with salad, fennel, oranges, nuts and pecorino cheese
    Fresca mit Misticanza, Fenchel, Orangen, Walnüssen und Pecorino

     

5

Secondi Piatti

  • Tagliata di manzo alla griglia con patate al forno e zucchine alla griglia
    20.00

    Grilled sliced beef with baked potatoes and grilled courgettes
    Rindsschnitzel vom Grill mit Ofenkartoffeln und gegrillt Zucchini

  • Baccalà alla vicentina con polenta di mais Marano
    18.00

    “Alla vicentina” cod with polenta
    ”Alla vicentina” Kabeljau mit Maispolenta aus Marano
    1, 4, 7

  • Tartare di manzo con asparagi marinati, tuorlo al pepe, pane e patate al forno (180gr.)
    20.00

    Beef tartare with marinated asparagus, pepper yolk, bread and baked potatoes (180gr.)
    Rindstatar mit marinierte Spargel, Eigelb mit Pfeffer, Brot und gebackenen Kartoffeln (180gr.)
    1, 6, 8

  • Bistecca di cavolfiore alla mandorla, carote alla paprika e croccante di nocciole
    15.00

    Mandorla cauliflower steak, paprika carrots and hazelnut crisp
    Blumenkohlsteak mit Mandel, Karotten mit Paprika und knusprigen Haselnüssen
    1, 6, 8

  • Guancia di manzo brasata con purè di patate
    18.00

    Braised beef cheek with mashed potatoes
    Geschmorte Rinderbacke mit Kartoffelpüree

    7, 9

  • Trancio di salmone con finocchio gratin, mele e curry
    19.00

    Salmon slice with fennel gratin, apples and curry
    Lachsschnitzel mit Fenchel Gratin, Äpfel und Curry
    3, 4, 7
6

Dessert

  • Tiramisù Bontempo
    6.00

    Tiramisù
    3, 7

  • Creme brulèe al cioccolato fondente e frutti rossi
    7.00

    Creme brulèe with dark chocolate and red fruits
    Creme brulèe mit dunkler Schokolade und roten Früchten
    3, 7

  • Crostatina alle mandorle con spuma di latte dolce
    7.00

    Almond tart with sweet milk foam
    Mandelkuchen mit Süssmilchschaum
    1, 7

  • Namelaka al cioccolato bianco, fragole e terra di cacao
    7.00

    Namelaka white chocolate, strawberry and cocoa
    Namelaka mit weisser Schokolade, Erdbeeren und Kakao
    1, 3, 7, 8

Allergeni: 1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 sesamo, 12 anidride solforosa, 13 lupini, 14 molluschi
Allergens: 1 gluten, 2 crustaceans, 3 eggs, 4 fish, 5 peanuts, 6 soy, 7 milk, 8 nuts, 9 celery, 10 mustard, 11 sesame, 12 sulfur dioxide, 13 lupins, 14 molluscs Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Soja, 7 Milch, 8 Nüsse, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Schwefeldioxid, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

In mancanza di prodotti freschi saranno utilizzati prodotti surgelati di altissima qualità | In the absence of fresh products will be used frozen products of the highest quality | Wenn keine frischen Produkte vorhanden sind, werden Tiefkühlprodukte höchster Qualität verwendet

I prezzi si intendono espressi in €  |  Coperto 2.5
Prices are expressed in €  |  Place setting 2.5
Die Preise sind in € angegeben | Bedeckt 2.5

Porzione abbondante +3  | Abundant portion +3  | Große Portion +3
Porzione scarsa -2 |  Scarce portion -2 | Kleine Portion -2