Birre alla spina

  • HB Original 0,3cl – 0,5cl3.50 – 5.50

  • HB Urbock 0,3cl – 0,5cl4.00 – 6.00

  • La Buttiga Bon Nadal – Strong Ale 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Punkreas Acà Toro – Pale Ale 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Sophia – Stout 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Pils in love – Pilsner 0,4cl
    6.00

1

Antipasti

  • Tartare di manzo con radicchio marinato, tuorlo al pepe e pane (110gr.)13.00

    Beef tartare with marinated radicchio, pepper yolk and bread (110gr.)
    Rindstatar mit marinierter radicchio, Eigelb mit Pfeffer und Brot (110gr.)
    1, 3, 10, 12

  • Baccalà mantecato con crema di carote, polvere di cappero e cialda di crusca di mais11.00

    Creamed cod with carrot cream, caper powder and corn bran waffle
    Baccalà mit Karottencreme, Kapernpulver und Maiskleie-Waffeln
    1, 2, 4, 6, 7, 12

  • Vitello rosa con puntarelle, ribes e teriyaki
    11.00

    Veal with puntarelle, currant and teriyaki
    Kalbfleisch mit Puntarelle, Johannisbeere und Teriyaki

    1, 4, 9, 10, 12

  • Hummus di fagioli, mandorle e crumble al timo
    11.00

    Bean hummus, almond and thyme crumble
    Bohnen Hummus, Mandel und Thymian Crumble

    1, 6, 8, 10, 11

  • Cocotte di uova, taleggio, parmigiano e speck croccante
    11.00

    Cocotte of eggs, taleggio, parmesan and crispy speck
    Eierkochtopf mit Taleggio, Parmesan und knusprigem Speck

    3, 7

  • Tempura di gamberi e radicchio con maionese alla soia
    13.00

    Shrimp and radicchio tempura with soy mayonnaise
    Garnelen und Radicchio Tempura mit Soia-Mayonnaise

    1, 2, 3, 6

2

Taglieri

  • Tagliere di salumi con giardiniera12.00

    Salami platter with sweet and sour vegetables
    Aufschnittplatte mit süss-saures Gemüse
    1, 12

  • Tagliere di formaggi con miele e marmellata
    14.00

    Cheese platter with honey and jam
    Käseplatte mit Honig und Marmelade
    1, 7, 8

  • Tagliere di salumi e formaggi con giardiniera16.00

    Salami and cheese platter with sweet and sour vegetables
    Aufschnittplatte und Käse mit süss-saures Gemüse
    1, 7, 12
3

Primi Piatti

  • Bigoli con ragù d’anatra
    11.00

    Bigoli with duck ragout
    Bigoli mit Ente
    1, 3, 7, 9

  • Tagliolini con stracotto di cervo, broccolo fiolaro e pecorino sardo
    12.00

    Tagliolini with overcooked deer,  broccolo fiolaro and sardinian pecorino
    Tagliolini mit geschmortem von Hirsch, Fiolaro-Brokkoli und sardischem Pecorino
    1, 3, 7, 9, 12

  • Sopa coada d’oca
    13.00

    Goose sopa coada 
    Gans sopa coada
    1,7

  • Agnolotti col ”plin” di zucca, taleggio e tartufo nero
    13.00

    Agnolotti with ”plin’ of pumpkin, taleggio and black truffle
    Agnolotti mit Kürbis, Taleggio und schwarzem Trüffel
    1, 3, 7, 8

  • Zuppa di cipolle con crostone di pane al taleggio
    11.00

    Onion soup with Taleggio bread crust
    Zwiebelsuppe mit Taleggio-Brotkruste
    1, 7, 9

  • Pappardelle, capesante e barboni
    14.00

    Pappardelle, scallops and barboni mushrooms
    Pappardelle mit Jakobsmuscheln und Barboni Pilzen
    1, 3, 4, 7, 12, 14 
4

Insalate

  • Cesar salad con misticanza, pollo, speck croccante, grana, crostini e maionese alla soia
    12.00

    Cesar salad with salad, chicken, crispy speck, grana, crouton and soy mayonnaise
    Cesar Salad mit gemischtem Salat, Hähnchen, knusprigem Speck, Parmesankäse, Croutons und Mayonnaise Soja
    1, 3, 7

  • Sgombro con misticanza, pomodoro, sgombro, capperi e olive
    12.00

    Sgombro with salad, tomato, mackerel, capers and olives
    Sgombro mit gemischtem Salat, Tomaten, Makrele, Kapern und Oliven
    4, 7

  • Invernale con radicchio di Treviso, mele verdi, melograno, miele, rosmarino e pecorino
    12.00

    Invernale with radicchio di Treviso, green apples, pomegranate, honey, rosemary and pecorino
    Invernale mit Trevisaner Radicchio, grünen Äpfeln, Granatapfel, Honig, Rosmarin und Pecorino

     

5

Secondi Piatti

  • Filetto di patanegra alla griglia con patate al forno e radicchio alla griglia
    20.00

    Grilled fillet of patanegra with baked potatoes and grilled radicchio
    Patanegra-Filet vom Grill mit Ofenkartoffeln und gegrillt radicchio

  • Baccalà alla vicentina con polenta di mais Marano
    18.00

    “Alla vicentina” cod with polenta
    ”Alla vicentina” Kabeljau mit Maispolenta aus Marano
    1, 4, 7

  • Tartare di manzo con radicchio marinato, tuorlo al pepe, pane e patate al forno (180gr.)
    20.00

    Beef tartare with grilled radicchio, pepper yolk, bread and baked potatoes (180gr.)
    Rindstatar mit gegrillt radicchio, Eigelb mit Pfeffer, Brot und gebackenen Kartoffeln (180gr.)
    1, 3, 7, 10, 12

  • Tempeh con crema di mandorle, porro confit al miso, spinaci e limone bruciato
    14.00

    Tempeh with almond cream, miso confit leek, spinach and burnt lemon
    Tempeh mit Mandelcreme, Miso-Lauch-Confit, Spinat und verbrannter Zitrone
    1, 3, 6, 10, 12

  • Coscia d’oca in ”onto” con millefoglie di patate e chiodini
    22.00

    Goose leg with potatoes and chiodini mushrooms
    Gänsekeule mit Kartoffeln und Chiodini Pilze

    7

  • Filetto di rombo con cremoso all’asiago, broccolo e pomodorini confit
    19.00

    Turbot fillet with creamy asiago, broccoli and confit tomatoes
    Steinpilz-Filet mit Asiago-Cremeschnitte, Brokkoli und Tomatenconfit
    3, 4, 7

  • Stinco di maiale alla stout con insalata di patate
    17.00

    Stout pork shank with potato salad
    Stout-Schweinsknopf mit Kartoffelsalat
    7, 9, 12
6

Dessert

  • Tiramisù Bontempo
    6.00

    Tiramisù
    3, 7

  • Creme brulèe al cioccolato fondente e frutti rossi
    7.00

    Creme brulèe with dark chocolate and red fruits
    Creme brulèe mit dunkler Schokolade und roten Früchten
    3, 7

  • Namelaka al cioccolato bianco, mango e terra di cacao
    7.00

    White chocolate namelaka, mango and cocoa
    Weiße Schokolade Namelaka, Mango und Kakao
    1, 7

  • Cheesecake al burro di arachidi, anacardi e mou salato
    7.00

    Peanut butter cheesecake, cashew nuts and salted mou
    Erdnussbutter Cheesecake, Cashewnüsse und gesalzenes Toffee
    1, 3, 7, 8

Allergeni: 1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 sesamo, 12 anidride solforosa, 13 lupini, 14 molluschi
Allergens: 1 gluten, 2 crustaceans, 3 eggs, 4 fish, 5 peanuts, 6 soy, 7 milk, 8 nuts, 9 celery, 10 mustard, 11 sesame, 12 sulfur dioxide, 13 lupins, 14 molluscs Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Soja, 7 Milch, 8 Nüsse, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Schwefeldioxid, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

In mancanza di prodotti freschi saranno utilizzati prodotti surgelati di altissima qualità | In the absence of fresh products will be used frozen products of the highest quality | Wenn keine frischen Produkte vorhanden sind, werden Tiefkühlprodukte höchster Qualität verwendet

I prezzi si intendono espressi in €  |  Coperto 2.5
Prices are expressed in €  |  Place setting 2.5
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Porzione abbondante +3  | Abundant portion +3  | Große Portion +3
Porzione scarsa -2 |  Scarce portion -2 | Kleine Portion -2