Birre alla spina

  • HB Original 0,3cl – 0,5cl3.50 – 5.50

  • HB Urbock 0,3cl – 0,5cl4.00 – 6.00

  • La Buttiga Mia Zia – Session Ipa 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Punkreas Acà Toro – Pale Ale 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Always Standing – Blanche 0,4cl
    6.00

  • La Buttiga Pils in love – Pilsner 0,4cl
    6.00

1

Antipasti

  • Tartare di manzo con radicchio marinato, tuorlo al pepe e pane (110gr.)13.00

    Beef tartare with marinated radicchio, pepper yolk and bread (110gr.)
    Rindstatar mit marinierter Radicchio, Eigelb mit Pfeffer und Brot (110gr.)
    1, 3, 10, 12

  • Baccalà mantecato, polenta nera, cipolla caramellata e polvere di cappero11.00

    Creamed cod, black polenta, caramelized onion and caper powder
    Stockfisch, Polenta nera, karamellisierte Zwiebel und Kapernpulver
    2, 4, 6, 12

  • Lingua salmistrata, salsa verde e cipollotto scottato
    11.00

    Salted tongue, green sauce and scalded onion
    Lingua salmistrata, grüne Soße und verbrannte Zwiebel

    1, 4, 9, 10, 12

  • Hummus di zucca con carote, mandorle e riduzione di balsamico
    11.00

    Pumpkin hummus with carrots, almonds and balsamic reduction
    Kürbis-Hummus mit Karotten, Mandeln und Balsamico-Reduktion

    6, 8, 9, 10, 12

  • Cocotte di uova, brie, parmigiano e speck croccante
    11.00

    Cocotte of eggs, brie, parmesan and crispy speck
    Eier-Brie-Parmesan-Cocotte mit knusprigem Speck

    3, 7

  • Tempura di gamberi e verdure con maionese alla soia
    13.00

    Shrimp and vegetable tempura with soy mayonnaise
    Tempura mit Garnelen und Gemüse mit Soia-Mayonnaise

    1, 2, 3, 6

2

Taglieri

  • Tagliere di salumi con giardiniera12.00

    Salami platter with sweet and sour vegetables
    Aufschnittplatte mit süss-saures Gemüse
    1, 12

  • Tagliere di formaggi con miele e marmellata
    14.00

    Cheese platter with honey and jam
    Käseplatte mit Honig und Marmelade
    1, 7, 8

  • Tagliere di salumi e formaggi con giardiniera16.00

    Salami and cheese platter with sweet and sour vegetables
    Aufschnittplatte und Käse mit süss-saures Gemüse
    1, 7, 12
3

Primi Piatti

  • Bigoli con ragù d’anatra
    11.00

    Bigoli with duck ragout
    Bigoli mit Ente
    1, 3, 7, 9

  • Tagliatelle con stracotto di cervo, broccolo fiolaro e pecorino sardo
    12.00

    Tagliatelle with overcooked deer,  broccolo fiolaro and sardinian pecorino
    Tagliatelle mit geschmortem von Hirsch, Fiolaro-Brokkoli und sardischem Pecorino
    1, 3, 7, 9, 12

  • Sopa coada d’oca
    13.00

    Goose sopa coada 
    Gans sopa coada
    1,7

  • Gnocchi di zucca, rosmarino, noci e speck
    12.00

    Pumpkin gnocchi, rosemary, nuts and speck
    Kürbis-Gnocchi mit Rosmarin, Nüssen und Speck
    1, 3, 7, 8

  • Pasta e fagioli con radicchio di Treviso e cialda di grana
    11.00

    Pasta and beans with radicchio di Treviso and grana waffle
    Pasta und Bohnen mit Radicchio aus Treviso und Grana-Waffel
    1, 7

  • Pappardelle, capesante e barboni
    14.00

    Pappardelle, scallops and barboni mushrooms
    Pappardelle mit Jakobsmuscheln und Barboni Pilzen
    1, 3, 4, 7, 12, 14 
4

Insalate

  • Cesar salad con misticanza, pollo, speck croccante, grana, crostini e maionese alla soia
    12.00

    Cesar salad with salad, chicken, crispy speck, grana, crouton and soy mayonnaise
    Cesar Salad mit gemischtem Salat, Hähnchen, knusprigem Speck, Parmesankäse, Croutons und Mayonnaise Soja
    1, 3, 7

  • Sgombro con misticanza, pomodoro, sgombro, capperi e olive
    12.00

    Sgombro with salad, tomato, mackerel, capers and olives
    Sgombro mit gemischtem Salat, Tomaten, Makrele, Kapern und Oliven
    4, 7

  • Invernale con radicchio di Treviso, mele verdi, melograno, rosmarino e pecorino
    12.00

    Invernale with radicchio di Treviso, green apples, pomegranate, rosemary and pecorino
    Invernale mit Trevisaner Radicchio, grünen Äpfeln, Granatapfel, Rosmarin und Pecorino


5

Secondi Piatti

  • Filetto di patanegra alla griglia con patate al forno e carciofi
    20.00

    Grilled fillet of patanegra with baked potatoes and artichokes
    Patanegra-Filet vom Grill mit Ofenkartoffeln und Artischocken

  • Baccalà alla vicentina con polenta di mais Marano
    18.00

    “Alla vicentina” cod with polenta
    ”Alla vicentina” Kabeljau mit Maispolenta aus Marano
    1, 4, 7

  • Tartare di manzo con radicchio marinato, tuorlo al pepe, pane e patate al forno (180gr.)
    20.00

    Beef tartare with marinated radicchio, pepper yolk, bread and baked potatoes (180gr.)
    Rindstatar mit marinierter Radicchio, Eigelb mit Pfeffer, Brot und gebackenen Kartoffeln (180gr.)
    1, 3, 7, 10, 12

  • Tempeh scottato con zucca in saor
    15.00

    Tempeh with pumpkin in saor
    Tempeh mit Kürbis in Saor
    1, 6, 8, 12

  • Coscia d’oca in ”onto” con millefoglie di patate e chiodini
    22.00

    Goose leg with potatoes and chiodini mushrooms
    Gänsekeule mit Kartoffeln und Chiodini Pilze

    7

  • Trancio di salmone con cremoso all’Asiago, broccolo e pomodorini confit
    19.00

    Salmon slice with creamy Asiago, broccoli and confit tomatoes
    Lachssteak mit Asiago-Cremesauce, Broccoli und Tomatenconfit
    3, 4, 7

  • Ossobuco di vitello con gremolada e tortino di riso allo zafferano
    18.00

    Veal ossobuco with gremolada and saffron rice cake
    Kalbssobuco mit Gremolada und Safranreiskuchen
    7, 9, 12
6

Dessert

  • Tiramisù Bontempo
    6.00

    Tiramisù
    3, 7

  • Creme brulèe al cioccolato fondente e frutti rossi
    7.00

    Creme brulèe with dark chocolate and red fruits
    Creme brulèe mit dunkler Schokolade und roten Früchten
    3, 7

  • Namelaka al cioccolato bianco, mango e terra di cacao
    7.00

    White chocolate namelaka, mango and cocoa
    Weiße Schokolade Namelaka, Mango und Kakao
    1, 7

  • Cheesecake al burro di arachidi, anacardi e mou salato
    7.00

    Peanut butter cheesecake, cashew nuts and salted mou
    Erdnussbutter Cheesecake, Cashewnüsse und gesalzenes Toffee
    1, 3, 7, 8

Allergeni: 1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 sesamo, 12 anidride solforosa, 13 lupini, 14 molluschi
Allergens: 1 gluten, 2 crustaceans, 3 eggs, 4 fish, 5 peanuts, 6 soy, 7 milk, 8 nuts, 9 celery, 10 mustard, 11 sesame, 12 sulfur dioxide, 13 lupins, 14 molluscs Allergene: 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Soja, 7 Milch, 8 Nüsse, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Schwefeldioxid, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

In mancanza di prodotti freschi saranno utilizzati prodotti surgelati di altissima qualità | In the absence of fresh products will be used frozen products of the highest quality | Wenn keine frischen Produkte vorhanden sind, werden Tiefkühlprodukte höchster Qualität verwendet

I prezzi si intendono espressi in €  |  Coperto 2.5
Prices are expressed in €  |  Place setting 2.5
Die Preise sind in € angegeben | Bedeckt 2.5

Porzione abbondante +3  | Abundant portion +3  | Große Portion +3
Porzione scarsa -2 |  Scarce portion -2 | Kleine Portion -2